- Кабачок - 250 гр.
- Голубой сыр - 100 гр.
- Сливочный сыр - 100 гр.
- Чиабатта - 5-6 кусков
- Оливковое масло - 25 мл.
- Соль и перец
- Фисташки «Семушка» - 25 гр.
- У кабачка отрежьте кончики и при помощи овощечистки нарежьте его на тонкие ленты.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте кабачок до мягкости.
- Выложите на тарелку и слегка присыпьте крупной морской солью.
- Хлеб разрежьте на ломтики толщиной около 1 см и подсушите в духовке или тостере.
- На кусочки поджаренного хлеба намажьте сливочный сыр.
- Сверху выложите обжаренные ленты кабачка и накрошите голубой сыр.
- Посыпьте рубленными фисташками и перцем (по желанию) и подавайте к столу.
