- Фундук «Семушка» - 50 гр.
- Фундучное масло «Семушка» - 80-100 мл.
- Петрушка - пучок
- Пармезан тертый - 40 гр.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сок лимона - 1-2 чл.
- Белый винный уксус
- Соль и перец
- Петрушку тщательно промойте и хорошо просушите бумажным полотенцем.
- В чаше блендера смешайте фундук, петрушку (только листики), сок лимона, чеснок, уксус, соль и перец, влейте масло.
- Взбейте все блендером на высокой скорости.
- Регулируйте консистенцию путем добавления масла. Песто можно сделать однородным или оставить в нем кусочки орехов.
- Готовый песто нужно хранить в холодильнике.
