- Отварной нут - 200 гр.
- Тахини (кунжутная паста) - 1 ст.л. с горкой
- Оливковое масло - 1 ст.л
- Кунжутное масло Семушка - 2 ст.л. (1 в для рецепта и 1 для подачи)
- Чеснок - 1 зубчик
- Сок лимона - 1 ст.л. (можно заменить яблочным уксусом)
- Специи: перец черный, куркума, зира, паприка, соль
- Кунжут «Семушка»
- Кинза
- Хлеб и овощи для подачи
- Нут промойте и положите в блендер.
- Добавьте тахини, оба вида масла, сок лимона, чеснок и немного воды.
- Специи разотрите в ступке и добавьте в чашу блендера.
- Взбейте в однородную массу, плотность регулируйте количеством воды.
- Готовый хумус переложите на тарелку, присыпьте паприкой и кунжутом, полейте кунжутным маслом.
- Подавайте со свежими овощами и хлебом.
