- Сливочное масло - 100 гр.
- Мука - 50 гр.
- Овсяные хлопья - 75 гр.
- Яйцо
- Сахар - 65 гр.
- Миндаль, фундук или любые орехи очень мелко порубленные - 40 гр.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Щепотка соли
- Шоколад - 40 гр.
- Семена тыквы и миндальные лепестки для украшения
- Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.
- Добавить в него яйцо (оно должно быть комнатной температуры), всыпать ванильный сахар и соль.
- В масляную массу всыпать просеянную муку, мелко рубленные орехи и перемешать.
- В последнюю очередь добавить овсяные хлопья и замесить тесто.
- Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто в пласт толщиной около 3 мм и вырезать печенья.
- Выпекать при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
- Печенье остудить, а шоколад растопить на водяной бане.
- Перелить шоколад в кондитерский мешок и сделать в нем отверстие.
- На каждое печенье при помощи мешка выдавить по спирали шоколад, начиная от центра, потом тут же провести деревянной палочкой от центра к краям.
- Положить на еще не застывший шоколад семечки и орехи. Шоколадом сделать на них глазки, чтобы было похоже на меленьких жучков.
- Убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл.
