- Морковь - 250 гр.
- Фета - 100 гр.
- Кинза - 15 гр.
- Миндальные лепестки «Семушка» - 30 гр.
- Оливковое масло - 25 мл.
- Лимонный сок - 5 мл.
- Винный уксус - 15 мл.
- Соль и перец
- Ледяная вода
- Морковь очистите и при помощи овощечистки нарежьте тонкими лентами.
- Положите в миску, залейте ледяной водой (можно даже добавить пару кубиков льда) и оставьте на 20 минут.
- Фету накрошите руками.
- Листики кинзы оборвите с веточек.
- Масло смешайте с винным уксусом и лимонным соком, приправьте и перемешайте.
- С моркови слейте всю воду, добавьте к ней кинзу, сыр и миндальные лепестки.
- Заправьте и аккуратно перемешайте.
- Разложите в порционные тарелки и подавайте к столу.
