- Кефир - 200 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Пюре манго - 50 гр.
- Сушеное манго «Семушка» - 20 гр.
- Сахарная пудра 20 гр.
- Какао порошок - 20 гр.
- Мука - 70-80 гр.
- Сода - ½ чл.
- Масло для жарки
- Ягоды, фрукты и мед для подачи
- Манго пробейте в пюре, смешайте с кефиром и слегка подогрейте, масса должна стать теплой (но не горячей!).
- Добавьте яйцо, перемешайте венчиком, всыпьте сахарную пудру, какао и соду и опять перемешайте.
- Сушеное манго нарежьте очень мелкими кусочками и добавьте к массе.
- Всыпьте муку, ее может потребоваться чуть больше или меньше, тесто должно напоминать сметану.
- Выпекайте оладьи на слегка смазанной маслом сковороде до готовности.
- Подавайте с фруктами, ягодами и медом.
