- Вишня - 1 кг.
- Сахар - 750 гр.
- Лайм - 1 шт.
- Грецкий орех - 80 гр.
- Вишню промойте и переберите от испорченных ягод.
- Удалите косточки.
- Положите вишню в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на несколько часов.
- Грецкие орехи слегка порубите.
- Варенье поставьте на огонь и доведите до кипения, огонь слегка убавьте.
- Снимайте пену, которая будет образовываться на поверхности. Варите варенье на среднем огне около 20 минут.
- Затем всыпьте орехи и варите еще 5 минут.
- Выжмите сок лайма, варите еще минуту и снимите с огня.
- Разложите варенье в чистые банки и полностью остудите.
