- Тесто фило - 3 листа
- Яблоки - 650 гр.
- Орех пекан «Семушка» - 70 гр.
- Тростниковый сахар - 70 гр.
- Ваниль - 1 стручок (либо 1 ч.л. ванильного сахара)
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 80 гр.
- Пломбир для подачи
- Тесто фило заранее разморозьте. Упаковку не вскрывайте, иначе оно засохнет.
- Сливочное масло растопите.
- Яблоки очистите от косточек и кожуры и нарежьте кусочками.
- Положите яблоки в миску, добавьте нарубленный пекан, сахар, ваниль и крахмал, хорошо перемешайте.
- Листы фило положите друг на друга и хорошо смажьте сливочным маслом.
- Сверху выложите начинку и закрутите штрудель.
- Переложите его на противень, обильно смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром.
- Выпекайте около 40 минут.
- Подавайте теплым вместе с ванильным мороженым.
