- Чиабатта - 4 кусочка (толщиной около 1 см)
- Сливочный сыр - 120 гр.
- Шампиньоны - 200 гр.
- Орегано сухой - ½ ч.л.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Винный уксус - 2 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Кедровые орехи «Семушка» без обжарки - 1-2 ст.л.
- Зеленый базилик
- Соль и перец
- Хорошо промытые грибы разрежьте на 4 части и положите в миску, добавьте соль, перец, орегано, масло, уксус и тонкие ломтики чеснока, хорошо перемешайте.
- Выложите все на противень. Противень нужно использовать большой, чтобы у грибов было достаточно места.
- Запекайте грибы, периодически помешивая, до румяной корочки.
- Затем подсушите в духовке чиабатту.
- На чиабатту толстым слоем намажьте сыр (сливочный сыр можно заменить на козий, если вы его любите).
- Сверху выложите грибы, украсьте базиликом и посыпьте кедровыми орешками, дополнительно можно присыпать брускетты черным перцем.
- Подавайте, пока брускетты не остыли.
