- Хурма - 1 шт. (очень спелая и сладкая)
- Лимон или лайм
- Кокосовое молоко - 300 мл.
- Семена чиа «Семушка» - 3 ст.л.
- Смесь пряностей (корица, имбирь, гвоздика, бадьян) - 1 ч.л.
- Тыквенные семечки - 1 ст.л.
- Мед жидкий или сироп топинамбура - 1 ст.л. или по вкусу
- Кокосовое молоко перелейте в миску, всыпьте семена чиа и оставьте на 30-40 минут.
- Периодически перемешивайте семена ложкой, чтобы они набухали равномерно.
- Хурму очистите от кожуры и косточек и взбейте в блендере до образования однородного пюре.
- Добавьте к пюре немного пряностей и сок лимона/лайма, перемешайте.
- Когда семена чиа набухнут, добавьте к ним подсластитель и перемешайте.
- На дно прозрачных бокалов выложите фруктовое пюре.
- Сверху выложите чиа пудинг.
- Посыпьте тыквенными семечками и специями.
- Для украшения можно использовать хурму, звездочки бадьяна и спелый инжир.
