- Сыр халуми - 150 гр.
- Клубника - 150 гр.
- Салатный микс - 60 гр.
- Авокадо - 1 шт.
- Пекан «Семушка» - 40 гр.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Сок лайма - 1-2 ч.л.
- Жидкий мед - 1-2 ч.л.
- Соль и перец
- Все ингредиенты для заправки положите в миску и хорошо взбейте вилкой до однородности.
- Соль и перец добавьте по вкусу.
- Клубнику хорошо промойте и срежьте у нее хвостики. Разрежьте каждую ягоду на 4 части.
- Салатный микс положите на блюдо, авокадо помойте, обсушите и разрежьте пополам.
- Сыр халуми нарежьте ломтиками толщиной около 1 см или чуть меньше.
- Разогрейте сковороду (без масла).
- Положите сыр и обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки. Будьте внимательны, сыр жарится очень быстро.
- Выложите сыр на салфетку, чтобы стек лишний жир.
- Половинки авокадо очистите. Вы можете нарезать их кубиком или как на фото. Для этого нарежьте авокадо острым ножом на очень тонкие слайсы, растяните их руками в ряд и скрутите в спираль. Чтобы получилась спираль, ломтики должны быть очень тонкими.
- Положите на салатные листья авокадо, клубнику, пекан и поджаренный сыр.
- Полейте заправкой и сразу же подавайте, пока сыр еще теплый.
