- Тыква Баттернат - 400 гр.
- Оливковое масло
- Зубчик чеснока
- Сушеный розмарин
- Ассорти зелени - 80 гр.
- Сыр Страчателла - 150 гр.
- Тыквенные семечки - горсть
- Тыквенное масло - 2 ст.л.
- Мёд - 1 ч.л.
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Соль и перец
- Тыкву очистить и нарезать кубиками см на см.
- Полить оливковым маслом, посыпать солью, перцем и розмарином. Добавить рубленный чеснок, перемешать и запекать при 180 градусах около 25 минут. Дать остыть.
- Приготовить заправку – взбить вилкой тыквенное масло, мед и сок лимона.
- В большую миску выложить зелень, тыкву, полить заправкой и приправить. Аккуратно перемешать руками.
- Сверху выложить сыр, посыпать семенами тыквы и подавать.
