- Миндаль — 50 гр.
- Вода — 500 мл.
- Какао порошок — 1 ст.л. с горкой
- Сахар (желательно тростниковый) — 1-2 ст.л. по вкусу
- Бадьян — 2 звездочки
- Корица — 1 палочка
- Маршмеллоу
- Какао пудра для декора
- Миндаль залейте фильтрованной водой и оставьте на 3-4 часа, а лучше на ночь.
- Затем воду слейте, а орехи промойте.
- Положите орехи в чашу блендера и добавьте туда 500 мл. чистой воды. Пробейте на высокой скорости в течение минуты.
- Получившееся молоко процедите от жмыха, он нам не понадобится.
- Миндальное молоко налейте в сотейник, добавьте туда какао, сахар и специи.
- Помешивая прогревайте на среднем огне до кипения, но не кипятите! Как только появятся пузыри, сразу же снимите с огня.
- Перелейте какао в кружки, посыпьте маршмеллоу и какао пудрой и сразу же подавайте.
